Weißwein aus roten Trauben Ohne vorherige Maischestandzeit direkt nach der Lese gekeltert und damit die Farbextraktion aus der Beerenschale unterbunden. Da die Basis säurearme rote Trauben sind, ist auch das Ergebnis ein säurearmer Tropfen. Eine sehr gute Alternative für säureempfindliche Wein-Genießer.